余った餅で簡単アレンジ5選

あけましておめでとうございます。

お餅余ってて困っていませんか。

今回は、そんな方のためにお餅を使った簡単なアレンジをご紹介します。

※紹介するレシピは何も記載がない場合、1切れ分です

おかず編

①【定番】ピザ餅

まず餅を半分の厚さに切ります。

そして、下の順番に餅に具材をのせていきます。

ケチャップまたはピザソース

　　↓

ピーマンやウィンナー等の具材

　　↓

ピザ用チーズ

チーズをたくさんのせるのがポイントです

子どもから大人までみんなが好きな味が簡単に作れるのでオススメです♪

②餅ベーコン

餅を4等分に切り、薄切りハーフベーコンを1枚巻きつけます。

それをサラダ油をひいた中火のフライパンに焼き目が両面付くまで焼きます。

そしたら、蓋をして餅に火が通るまで加熱します。その後、めんつゆ大さじ4とはちみつ小さじ1を入れて全体に味が馴染むまで炒めたら完了です。

おつまみにオススメの一品です。

③チーズ餅

初めに、餅を8mmのサイコロ状に切ります。そして切った餅を5等分にしてフライパンに並べます。50gのピザ用チーズも同じく5等分します。

蓋をしてフライパンで弱火で焼きます。チーズに色がついてきたら、フライパン返しで半分に折り、完成です。

これも、おつまみにおすすめなアレンジです。

おやつ編

①フルーツ大福　(切り餅3個分で作ります)

まず、160gのこしあんを4等分にし、1つ1つラップで包み丸めます。そしたら大きめの耐熱ボウルに3つの切り餅と水60mlと砂糖15gを加えて混ぜ合わせます。これをラップなしで600Wの電子レンジで3分加熱します。加熱したら熱いうちに粘り気が出るまでヘラでよく練ります。その後お皿か何かに片栗粉大さじ2を広げ、全体にまぶし、それを4等分にします。4等分したものに最初に作ったこしあんを1つずつ包みます。仕上げに餅にキッチンばさみで切り込みを入れ、そこにお好みのフルーツを乗せたら完成です。

お茶と一緒に休憩の時間に食べるのもいいかもしれませんね。

②チョコ餅　(切り餅3個分で作ります)

切り餅3つを全て半分に切ります。大きめの耐熱ボウルに切り餅と牛乳60mlを入れてラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。それを耐熱性のゴムベラで混ぜ合わせます。そしてミルクチョコレート100gを割り入れて溶けるまで混ぜます。ラップにココアパウダー10gをふり、そこにさっき作ったものをのせてパウダーをまぶします。それあお厚さ2cmほどに成形し予熱をとって、冷蔵庫で30分ほど冷やします。それを16等分に切り分けて完成です。

頑張った自分のご褒美に、どうぞ。

今回は家に余った餅のアレンジを5選、紹介しました。

では、良いお正月を！